月满中秋人团圆。中秋佳节将至，为传承中华传统文化，增进同学情谊，9月23日至24日，我校烹饪专业开展了一场趣味与技艺并存的“自制中秋月饼”活动，让同学们在动手实践中感受节日氛围与专业魅力。

活动开始前，专业老师首先为大家详细了讲解月饼制作的步骤与技巧。从“揉面需力道均匀”“包馅要捏紧防漏”，到食材配比的精准要求、烤箱温度的把控等，将专业知识点融入实操细节，确保同学们掌握核心要领。

随后，同学们分组协作，纷纷动手实践。和面、包馅、压模……每一个环节都认真投入。在老师的耐心指导和同学们的互相帮助下，手法从生疏逐渐熟练，面皮也从开裂到完美包合。

“大家先把面团搓圆，轻轻按压成薄饼，再把馅料放在中间……”伴随着老师的不时提醒，同学们越做越顺手，现场弥漫着香甜的气息，欢声笑语不断。

“老师，你看我这个月饼的花纹多清晰！”随着制作熟练度的提升，同学们的“作品”也越来越有模有样。当造型饱满，花纹精美的月饼从模具中脱出的那一刻，不少同学兴奋地向老师和同伴分享喜悦，展示自己的成果。

经过一番忙碌，热乎乎的月饼新鲜出炉，金黄饱满，香气四溢，令人食指大动。同学们捧着自己亲手制作的月饼，成就感十足。

匠心手作，甜蜜中秋。此次活动以中秋佳节为纽带，不仅让同学们掌握了月饼的制作技艺，巩固了专业基本功，更在实践中感受到了传统节日的氛围。通过亲手制作月饼，将文化传承融入技能学习，既展现了烹饪专业的独特育人方式，也让团圆的味道更显真挚。